الصيام المتقطع أصبح واحداً من أكثر أنظمة التغذية شيوعاً في العالم، وذلك لفوائده الصحية المتعددة. يعتمد هذا النظام على تناوب فترات الأكل والصيام، ويوجد عدة طرق لتطبيقه مثل نظام 16:8 حيث تصوم 16 ساعة وتأكل خلال 8 ساعات. من فوائد الصيام المتقطع: تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما يساعد في فقدان الوزن عن طريق تقليل السعرات الحرارية المتناولة وزيادة معدل الأيض. يحفز الصيام المتقطع عملية الالتهام الذاتي (Autophagy) وهي عملية يقوم فيها الجسم بتنظيف الخلايا التالفة والتخلص منها. كذلك يحسن صحة القلب والدماغ وقد يطيل العمر.